糧溫正常,局部糧食水分過高。由于糧食是熱的不良導體,加之新建倉房的堆糧線高,倉容量大,使外溫對儲糧中心部位的糧溫影響很小。在夏季人庫的新糧中,就會形成一個儲糧熱心,如果在糧食入庫過程中混入高水分糧或倉房滲水等,均會引起局部糧食水分偏高,產生局部發熱現象。這種發熱又分由霉菌引起的儲糧發熱和害蟲引起的儲糧發熱,都對儲糧的安全形成較大威脅。
糧食水分正常,糧溫較高。這種情況多發生在天氣干燥、氣溫較高季節入庫的糧食中,雖然人庫后及時進行熏蒸處理,入冬后進行自然降溫,但沒有進行機械通風降溫,中下部糧溫一般在24~26℃,高達28℃。由于溫差作用,糧堆內發生濕熱擴散現象,導致儲糧溫濕度適合害蟲的發育繁殖,在冬天仍有可能發生第2代儲糧害蟲,引起儲糧發熱。
通風死角對儲糧的危害機械通風如果均勻性不好,會影響糧堆溫度的整體均衡性,在糧堆中形成相對的局部高溫區,進而在糧堆內部形成溫差,在高低溫交接部位容易產生結露,局部高溫區也容易引起蟲霉孳生繁殖,影響糧食的安全儲藏。通風死角的形成原因機械通風過程中形成通風死角的原因有多種。如風道的布置不合理、空氣分配器的分布及開孔率不合理、糧堆內局部的高雜質區以及糧面堆成梯形等。有些因素可以在糧食入倉前消除,如調整各風道的風量,糧食入倉前清理除雜等。但對地槽的布置不合理或為了增加倉容量將糧堆堆成梯形等所造成的通風不均勻性引起的通風死角,必須在通風過程中認真檢查并采取合理措施去消除。
減輕蟲霉發生的損耗:要重視日常防護工作。技術人員能夠利用多種防護劑做好害蟲預防。一般使用的防護劑是保糧磷、硅藻土、磷,等等,它們可以很好地減輕害蟲蔓延以及發生蟲害時間。技術人員應該進行經常性的殺蟲工作。雖然現在已經普遍得到了使用,有一些害蟲甚至有特別強的藥性抵抗性,所以要經常性的進行殺蟲,如果頭次的殺蟲沒有達到很,應該進行快速的補藥,將害蟲進行完全的殺滅,確保糧食始終處于一種安全狀態。也可以使用氮氣技術,做好殺蟲抑霉工作。氮氣氣調儲藏目前世界上非常流行,這種技術可以有效地殺蟲和防蟲,也可以打破害蟲抗藥性能。糧食在儲存過程中,要盡量做到存貯環境低溫和氣調密閉,這樣的環境可以有效控制蟲霉繁殖及糧食呼吸作用,有效減少糧食存貯過程里面出現大量的損耗。對一些高水分的糧食,必須要使用安全儲藏方法,避免糧食出現霉變。
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