有機(jī)糧食生產(chǎn)是我國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)的重要組成之一。糧食儲(chǔ)存作為糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要環(huán)節(jié),儲(chǔ)糧有害生物的控制成為有機(jī)糧食倉(cāng)儲(chǔ)的重要技術(shù)挑戰(zhàn)。
格限制,因此,解決有機(jī)糧食儲(chǔ)藏期間有害生物的控制問(wèn)題對(duì)有機(jī)糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展意義重大。
當(dāng)前我國(guó)糧食的常規(guī)儲(chǔ)存方式多樣,主要是建設(shè)糧倉(cāng)存在,對(duì)于有害生物的防治通常采用和等化學(xué)藥劑熏蒸、和殺螟硫磷等噴灑的方式,不利于糧食品質(zhì)安全,并且這些方式都是有機(jī)產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)中禁止采用的。有機(jī)糧食因其有機(jī)屬性不能使用化學(xué)合成物質(zhì)防治及處理有害生物,需提出針對(duì)性的有機(jī)處理方式。為滿足有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),迫切需要建立一套成熟、經(jīng)濟(jì)、有效的解決有機(jī)糧食在儲(chǔ)藏過(guò)程中有害生物問(wèn)題的技術(shù)和方法。
1、昆蟲(chóng)
昆蟲(chóng)的生長(zhǎng)發(fā)育和繁殖直接受到溫度的影響,多數(shù)儲(chǔ)糧昆蟲(chóng)的適宜溫度范圍為18℃~32℃,低溫和高溫都不利于儲(chǔ)糧昆蟲(chóng)的生存。害蟲(chóng)處于致死低溫環(huán)境時(shí),蟲(chóng)體會(huì)出現(xiàn)一系列生理上的變化,如新陳代謝停止、細(xì)胞,胞內(nèi)游離水外溢到細(xì)胞間隙而結(jié)冰,隨著冰晶體的不斷擴(kuò)大,細(xì)胞膜受到機(jī)械破壞,原生質(zhì)脫水濃縮凝固,破壞害蟲(chóng)的基本生理組織,使其無(wú)法進(jìn)行正常的新陳代謝活動(dòng),導(dǎo)致蟲(chóng)體。我國(guó)頭號(hào)儲(chǔ)糧害蟲(chóng)玉米象在6℃以下時(shí)便停止活動(dòng),15℃以下不能完成正常發(fā)育。低溫儲(chǔ)糧是根據(jù)害蟲(chóng)的生活習(xí)性,利用自然低溫條件或制冷設(shè)備降低倉(cāng)內(nèi)儲(chǔ)糧溫度,將害蟲(chóng)置于致死低溫環(huán)境中,從而達(dá)到殺滅害蟲(chóng)的目的。我國(guó)的東北、華北和西北廣大地區(qū)應(yīng)用低溫防治儲(chǔ)糧害蟲(chóng)均能獲得顯著效果;南方地區(qū)也可選擇時(shí)機(jī),利用春、秋、冬季的寒流降低糧溫,雖然不能完全害蟲(chóng),但可有效抑制害蟲(chóng)的生命活動(dòng),減少害蟲(chóng)繁殖代數(shù),使害蟲(chóng)大量發(fā)生的時(shí)間推遲1~2個(gè)月,從而減少糧食損失。有條件的企業(yè)可以為糧倉(cāng)配備降溫設(shè)備,在高溫高濕季節(jié)降溫防止蟲(chóng)害的孳生。冷凍殺蟲(chóng)也可根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r采取倉(cāng)外冷凍、倉(cāng)內(nèi)冷凍或者倉(cāng)內(nèi)外冷凍相結(jié)合的方法進(jìn)行。此外,糧食曬干入倉(cāng),入庫(kù)前攤曬 一 定的時(shí)間,糧食溫度達(dá)到50℃以上時(shí)能有效殺滅糧食中的害蟲(chóng)、卵、幼蟲(chóng)和蛹。
倉(cāng)儲(chǔ)管理制度章、儲(chǔ)糧安全及儲(chǔ)糧安全責(zé)任制儲(chǔ)糧安全安全儲(chǔ)糧檢測(cè):糧食檢測(cè)環(huán)節(jié)安全儲(chǔ)糧檢測(cè)涉及入庫(kù)、儲(chǔ)存、出庫(kù)三個(gè)環(huán)節(jié)的檢測(cè),入庫(kù)檢測(cè)是基礎(chǔ),儲(chǔ)存檢測(cè)是保證,出庫(kù)檢測(cè)是責(zé)任。、入庫(kù)檢測(cè):主要進(jìn)行物檢和化檢,涉及項(xiàng)目主要是依據(jù)相應(yīng)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)定等,測(cè)定水份、雜質(zhì)、不完善粒等,依據(jù)有關(guān)特定要求還需測(cè)定糧食新陳度、濕面筋含量、脂肪酸值等。
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