入庫(kù)糧食質(zhì)量的優(yōu)劣關(guān)系到后期的儲(chǔ)糧安全。在糧食收購(gòu)入庫(kù)過(guò)程中,嚴(yán)格控制糧食人庫(kù)水分是關(guān)鍵,只有把糧食水分降低到安全保管水分以下,才能為長(zhǎng)期安全保管打好基礎(chǔ)。其次,盡量避開(kāi)汛期入庫(kù),如確實(shí)因時(shí)間緊、市場(chǎng)行情好、需在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成入庫(kù)任務(wù)等,入庫(kù)倉(cāng)房必須具有完備的機(jī)械通風(fēng)設(shè)施,以在秋冬季節(jié)及時(shí)進(jìn)行通風(fēng)降水降溫,使儲(chǔ)糧達(dá)到安全儲(chǔ)藏要求。
高溫控制措施:在高溫季節(jié)糧食人庫(kù)時(shí),要注意補(bǔ)充水分和無(wú)機(jī)鹽。另外還要主要對(duì)糧倉(cāng)通風(fēng),有研究表明,谷物充分通風(fēng)干燥可防止霉菌腐爛,另外快速風(fēng)干比緩慢風(fēng)干對(duì)防止抑制產(chǎn)生效果好。通風(fēng)降溫是非常有效的高溫控制措施,而通風(fēng)設(shè)計(jì)清況要根據(jù)糧倉(cāng)的具體情況來(lái)設(shè)計(jì)。有研究表明離心式風(fēng)機(jī)通風(fēng)多在當(dāng)上層糧溫大面積高于30℃時(shí)使用。糧食倉(cāng)儲(chǔ)通風(fēng)通常以控制上層糧溫為主要目的,對(duì)于水分過(guò)高的大面積的糧倉(cāng)溫度過(guò)高時(shí),要加大通風(fēng)時(shí)間和力度。秋冬季節(jié)的降溫通風(fēng)要注意檢查糧面四周的死角區(qū)通透情況,再根據(jù)通透的具體情況來(lái)設(shè)計(jì)通風(fēng)的具體方式和時(shí)間。
減輕蟲(chóng)霉發(fā)生的損耗:要重視日常防護(hù)工作。技術(shù)人員能夠利用多種防護(hù)劑做好害蟲(chóng)預(yù)防。一般使用的防護(hù)劑是保糧磷、硅藻土、磷,等等,它們可以很好地減輕害蟲(chóng)蔓延以及發(fā)生蟲(chóng)害時(shí)間。技術(shù)人員應(yīng)該進(jìn)行經(jīng)常性的殺蟲(chóng)工作。雖然現(xiàn)在已經(jīng)普遍得到了使用,有一些害蟲(chóng)甚至有特別強(qiáng)的藥性抵抗性,所以要經(jīng)常性的進(jìn)行殺蟲(chóng),如果頭次的殺蟲(chóng)沒(méi)有達(dá)到很,應(yīng)該進(jìn)行快速的補(bǔ)藥,將害蟲(chóng)進(jìn)行完全的殺滅,確保糧食始終處于一種安全狀態(tài)。也可以使用氮?dú)饧夹g(shù),做好殺蟲(chóng)抑霉工作。氮?dú)鈿庹{(diào)儲(chǔ)藏目前世界上非常流行,這種技術(shù)可以有效地殺蟲(chóng)和防蟲(chóng),也可以打破害蟲(chóng)抗藥性能。糧食在儲(chǔ)存過(guò)程中,要盡量做到存貯環(huán)境低溫和氣調(diào)密閉,這樣的環(huán)境可以有效控制蟲(chóng)霉繁殖及糧食呼吸作用,有效減少糧食存貯過(guò)程里面出現(xiàn)大量的損耗。對(duì)一些高水分的糧食,必須要使用安全儲(chǔ)藏方法,避免糧食出現(xiàn)霉變。
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