蟲害和霉變的損耗:糧食進行存儲的時候,如果不幸出現(xiàn)了大規(guī)模的蟲害霉變,都會導致糧食的嚴重損失。害蟲是糧食出現(xiàn)重大損失原因,如果蟲糧等級非常高,那害蟲導致的損失比水分損失更大。糧食儲存時的水分減量:糧食進行入庫后,對一些高水分的糧食進行通風降水工作是非常有必要的,這樣的工作會讓糧食里水分很快降低。重視糧食保管工作,關注糧堆的溫度和濕度,防止出現(xiàn)水分轉(zhuǎn)移情況。通常情況下會使用通風手段,這是水分減少的因素。
減輕蟲霉發(fā)生的損耗:要重視日常防護工作。技術人員能夠利用多種防護劑做好害蟲預防。一般使用的防護劑是保糧磷、硅藻土、磷,等等,它們可以很好地減輕害蟲蔓延以及發(fā)生蟲害時間。技術人員應該進行經(jīng)常性的殺蟲工作。雖然現(xiàn)在已經(jīng)普遍得到了使用,有一些害蟲甚至有特別強的藥性抵抗性,所以要經(jīng)常性的進行殺蟲,如果頭次的殺蟲沒有達到很,應該進行快速的補藥,將害蟲進行完全的殺滅,確保糧食始終處于一種安全狀態(tài)。也可以使用氮氣技術,做好殺蟲抑霉工作。氮氣氣調(diào)儲藏目前世界上非常流行,這種技術可以有效地殺蟲和防蟲,也可以打破害蟲抗藥性能。糧食在儲存過程中,要盡量做到存貯環(huán)境低溫和氣調(diào)密閉,這樣的環(huán)境可以有效控制蟲霉繁殖及糧食呼吸作用,有效減少糧食存貯過程里面出現(xiàn)大量的損耗。對一些高水分的糧食,必須要使用安全儲藏方法,避免糧食出現(xiàn)霉變。
糧食的流散特性糧食的流散特性主要包括散落性、自動分級、孔隙度等。這是顆粒狀糧食所固有的物理性質(zhì)。糧食具有流散特性的根本原因是糧粒之間的相互作用力——內(nèi)聚力小,不足以在重力的作用下使糧粒保持垂直穩(wěn)定,致使糧食在堆裝、運輸、干燥、加工等過程中表現(xiàn)出流散特性。散落性糧食在自然形成糧堆時,向四面流動成為一個圓錐體的性質(zhì)稱為糧食的散落性。糧食的顆粒大小、成熟度的差異、雜質(zhì)數(shù)量的多少等都和散落性密切相關。糧食散落性的好壞通常用靜止角表示。
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