減輕呼吸出現的損耗:影響糧食呼吸作用的原因特別多,水分、溫度、氧分都是其中的重要因素。一般水分含量越高,呼吸強度也相應很高,物質損耗就會進一步加快。要是糧食水分的含量出現了臨界,呼吸強度加強的速度就會更快,因此糧食在進行入庫的時候,一定要將水分控制好,爭取在標準內。糧食的呼吸對溫度改變有著非常準確的感覺。糧食呼吸作用佳溫度是25℃。因此工作人員應該控制好糧食溫度,將糧食的呼吸作用弱化。一般使用的方法是利用低溫這個條件,進行通風以及降溫。南方通常都是高溫,在高溫季節利用空調環流方法進行降溫,能夠很好地保證儲糧的安全。隨氧分壓逐漸地降低,種子的有氧呼吸慢慢變弱了,而相對應的無氧呼吸在逐步增強。技術人員可以充分使用密封技術,提升倉房糧食的保溫性能,這樣可以很好地保證安全儲糧。使用降氧技術確保缺氧儲藏,降低糧食的呼吸作用,避免糧食發生變質情況。
隨著我國市場經濟的不斷發展,我國儲糧科學技術研究事業發展較快,也取得了不少新成果、新技術,掌握了糧食在不同儲藏條件下的演變規律和理論根據,不同生態環境中蟲霉消長規律及防治方法;糧堆機械通風、低溫及氣調技術已形成多形式的選型、定型的工藝設計與設施;我國已制訂出糧油儲藏技術規范;糧食儲藏的基礎研究也取得了新進展,如不同溫度、水分、氣體成分對不同糧種在儲藏期的變化、陳化機理及品質劣變指標的研究成果,從而提出了儲藏保鮮可能性的限期。然而,同其它科學一樣,糧食儲藏研究也是無止境的,況且,我們在儲糧科學領域里所做的努力還沒有完全滿足實際儲藏工作的需要。隨著經濟改革的不斷深入,糧食在市場經濟流通領域中將出現新的問題,都需要我們付出更大的努力去探索,我們的事業是開拓性的,前景是無窮的,我們糧食戰線上的伙伴們,將為二十一世紀糧食儲藏科學技術的發展作出新貢獻。
房式倉入糧房式倉糧食入庫一般有輸送機進糧和人工入糧兩種。輸送機進糧又分移動式和固定式。若移動式入庫,一般是輸送機頭先從倉山墻處開始,隨入糧逐步由內向外退移。因此,飽滿的糧粒和沉重的雜質多匯集于機頭落下的糧堆中央部位;沿輸送機兩側的糧食含有較多的癟粒和較輕的雜質,形成帶狀的雜質區;在皮帶輸送機下形成糠殼雜質區。若固定式入庫,糧食入庫就有多個卸糧點,那么像自然流成堆一樣,在一個倉房內部形成多個圓窩狀雜質區,即每個卸糧點有一個基底狀雜質區。
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