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壓蓋法：機械通風時，空氣在糧堆中沿糧層阻力較小的路線流動。因此，在糧層阻力較大的部位就會形成通風死角。如果在糧層阻力較小部位的糧面上用蓬布等物壓蓋，增加糧層阻力，就會迫使氣流穿過原來糧層阻力較大的部位，從而消除通風死角。但需要注意的是，通風中要經(jīng)常檢測壓蓋區(qū)域和未壓蓋區(qū)域的糧溫，適時壓蓋或揭開蓬布，使兩區(qū)域的糧溫下降一致。在對通風死角處理時，不要求處理到高溫區(qū)的糧溫與其它部位糧溫一致，只要處理到溫差小于糧堆內(nèi)部結露的溫差后，可利用糧食的導熱性和糧堆內(nèi)空氣流動，緩慢使糧溫均衡。

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視頻作者：商丘市上谷倉儲設備有限公司

毒物：糧食倉儲作業(yè)過程中的毒物主要為、防蟲磷、等。前兩者屬中、低毒性有機磷，可抑制血液中的醋酶活性，還可損害呼吸、神經(jīng)和皮膚等系統(tǒng)。的健康危害為短期內(nèi)(通過口服、皮膚和粘膜途徑進人)大劑量接觸可發(fā)生急性。表現(xiàn)有消化系統(tǒng)癥狀如惡心、嘔吐、等，排泄系統(tǒng)癥狀如多汗等，眼部系統(tǒng)癥狀如視物模糊和瞳孔縮小等，呼吸系統(tǒng)癥狀如呼吸道分泌物增加、呼吸困難、、肌束震顫和肌等。通過與細胞酶相作用進而影響細胞代謝和細胞內(nèi)窒息。其危害主要累及神經(jīng)、呼吸、心臟、及等系統(tǒng)。癥狀通常在10mg/m3暴露水平下接觸6h可出現(xiàn)，409-846mg/m3暴露水平下半小時至1h可致。輕度患者癥狀主要有、乏力、惡心、、口渴、鼻咽發(fā)干、胸悶、咳嗽和低熱等；中度患者癥狀主要有輕度意識障礙、呼吸困難、心肌損傷等；重度患者癥狀主要有昏迷、抽搐、及顯著的心肌、、方面的損害。

減輕呼吸出現(xiàn)的損耗：影響糧食呼吸作用的原因特別多，水分、溫度、氧分都是其中的重要因素。一般水分含量越高，呼吸強度也相應很高，物質損耗就會進一步加快。要是糧食水分的含量出現(xiàn)了臨界，呼吸強度加強的速度就會更快，因此糧食在進行入庫的時候，一定要將水分控制好，爭取在標準內(nèi)。糧食的呼吸對溫度改變有著非常準確的感覺。糧食呼吸作用佳溫度是25℃。因此工作人員應該控制好糧食溫度，將糧食的呼吸作用弱化。一般使用的方法是利用低溫這個條件，進行通風以及降溫。南方通常都是高溫，在高溫季節(jié)利用空調環(huán)流方法進行降溫，能夠很好地保證儲糧的安全。隨氧分壓逐漸地降低，種子的有氧呼吸慢慢變?nèi)趿耍鄬臒o氧呼吸在逐步增強。技術人員可以充分使用密封技術，提升倉房糧食的保溫性能，這樣可以很好地保證安全儲糧。使用降氧技術確保缺氧儲藏，降低糧食的呼吸作用，避免糧食發(fā)生變質情況。

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