糧食粉塵的危害:糧食粉塵在糧食的產、購、銷、儲、運、加工等環節都存在,特別是在儲運、加工環節為突出。經實地檢測糧食倉儲企業在房式倉裝卸谷物時,空氣中粉塵質量濃度為28-61mg/m3,立筒庫儲糧倉的粉塵質量濃度在一般作業區為100mg/m3裝卸作業區為400-1400mg/m3,糧食加工車間的粉塵質量濃度一般為3-1200mg/m3,統糠房的粉塵質量濃度為2700-4900mg/m3,均超過一般作業區含塵濃度低于10mg/m3的國家環保標準。這嚴重危害在崗員工和附近居民的身體健康,影響文明生產和產品質量,造成產成品浪費,加速機械傳動部件的磨損,引發事故等。
自流角表示的是某種糧食在某種材料上的滑動性能。自流角愈大,滑動性能愈差;自流角愈小,滑動性能越好。糧食的散落性在糧食儲藏、裝卸運輸機械及儲藏設施的設計中都是一個重要因素。儲藏期間散落性的變化,可在一定程度上反映糧食的穩定性。安全儲藏的糧食總是具有良好的散落性。如果糧食出汗、返潮,水分增大,霉菌滋生,就會使散落性降低;嚴重的發熱結塊會形成90度角的直壁狀,完全喪失散落性。
一般說來,任何一批糧食,都是非均質的聚集體。糧粒有飽滿的、癟瘦的、完整的、破碎的,形態多種多樣。雜質也輕重不同,大小不一。在散落時彼此受到的摩擦力和重力不同,運動狀態也不同。因此糧食在震動、移動或入庫時,同類型、同質量的糧粒和雜質就集中在糧堆的某一部分,引起糧堆組成成分的重新分布,這種現象稱為自動分級。例如,小麥在形成糧堆時的自動分級現象,從頂部到底部各個部位的組分呈現出有規律的分布:破碎粒、輕浮夾雜物、雜草種子在底部比頂部為多
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