動物源防霉劑:昆蟲菌肽、殼聚糖以及魚精蛋白都有一定的抑菌作用,殼聚糖是一種天然化合物,無毒副用,將殼聚糖與金屬離子Cu、Zn等復合,對殼聚糖的抑菌效果明顯提高,在食品等行業具有潛在的應用價值。炎炎夏日,高溫持續,糧食安全度夏又成了保管員的日常工作,這里我們來回顧一下儲糧安全度夏保管員們常做的工作,歡迎大家交流點評。
有糧庫驗證小麥冬季通風降溫的水分損失僅0。1%,利用好氣候還可增濕調節糧堆水分。離心風機雙向保水通風離心風機功率大,耗能高,降溫、降水優勢突出,在保水通風上應用較少。離心風機雙向保水通風要把握通風時機,準確抓住低溫、高濕的大氣條件。通風前期采用上行壓入方式快速降溫,減小倉內與外界的溫差,使相對高水分在糧堆上層;后期采用下行吸出方式在降溫的同時均衡糧溫,使糧堆上層高水分區域的水分回到糧堆重新分布,均衡保水。
對于與小麥存在兩種以上區別的雜質,應盡量采用較簡單的方法清理。如對于粒度明顯大于或小于麥粒的砂石,采用篩選的效果較采用去石機好。懸浮速度與大粒小麥差不多的并肩雜質是除雜的難點,如粒度較小的并肩泥塊等,對這類雜質需采用優良或綜合多種方法進行清理。糧倉要求通風良好,以便散熱,降低糧溫。糧倉要求密閉,一是防止外界高溫的影響,保持貯糧經常處于低溫狀態,防止糧食變質;二是要密閉,防止蟲鼠。密閉不好容易受蟲、鼠為害。
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