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低溫和準低溫儲藏低溫儲藏指的是糧溫常年保持在15℃及以下，局部高糧溫不超過20℃的儲藏方式；準低溫儲藏指的是糧溫常年保持在20℃及以下，局部高糧溫不超過25℃的儲藏方式。偏高水分糧通風儲藏在溫度較高、濕度較大的地區，糧食收獲時若遇到連續陰雨天氣無法充分晾曬，就容易發芽、生霉。入倉前應采用丙酸鹽類防霉劑及時處理，入倉后結合機械通風，可降低糧食水分，防止霉變，確保儲糧安全。自然缺氧儲藏自然缺氧儲藏是在密閉的環境中利用糧食、害蟲及微生物的呼吸作用，消耗環境中的氧氣，使害蟲處于缺氧狀態而窒息。新收獲的糧食呼吸旺盛，而陳糧的呼吸較微弱，因此，自然缺氧儲藏方法只適用于新收獲的糧食，陳糧不能采用自然缺氧方法儲藏。自然缺氧儲藏必須使用氣密性高的儲糧裝具，否則將達不到預期的效果。

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減少倉門數量既可以減少建設投資，又可提高倉房的氣密性。因此，在生產中，建議小跨度儲備倉的倉門設計在一側，且避開陽光直射位置；大跨度倉房兩側設門，并按非對稱型布置，其中主倉門設計大一些，有利于機械進出，其它倉門做的小一些，有利于倉門密封。倉房糧情檢查小門或進人孔的設置由于儀器檢測不能完全代替人工的感官檢測，保管員時常進倉檢查糧情，倉房糧情檢查小門或進人孔的設置應該方便保管員進出。

對水分較高的糧堆，宜采用大功率離心風機通風，達到降溫降水的目的；對水分較低的糧堆宜采用小功率風機及結合自然通風降溫，以降低能耗和水分損耗；對上下層溫差較大的糧堆采用吸出和壓入式交替通風平衡。第2次通風：在10月份進行，此時糧堆平均溫度較高，特別是隔年儲存糧食，外層、上層糧溫偏高，中、下層糧溫較低，上下溫差較大，如推遲到氣溫過低時再通風，極易產生結露。

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